[Đồng Tháp] Hành trình tìm kiếm và quảng bá Đặc sản Việt Nam 2020 - Đề cử 34: Khô Phú Thọ (Đồng Tháp)

Xã Phú Thọ, huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp nổi tiếng với nghề nuôi cá lóc và chế biến, kinh doanh khô cá lóc đã trải qua 30 năm hình thành và phát triển.

Cá lóc là loại thực phẩm quen thuộc với nhiều người, nhất là người dân khu vữ Đồng Bằng sông Cửu Long, cá giàu đạm, ít xương nhiều thịt; chế biến được nhiều món ăn, đặc biệt là làm ra các loại khô thơm ngon, bổ dưỡng và có thời gian bảo quản lâu dài.

Người dân xã Phú Thọ phơi kho cá lóc

Xã Phú Thọ, huyện Tam Nông là một trong những địa danh quen thuộc của tỉnh Đồng Tháp với phong trào nuôi cá lóc đầu tiên của huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp. Từ con cá lóc tươi, người dân nơi đây còn làm ra khô cá lóc để phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng với chất lượng thơm, ngon và có hương vị riêng, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm nên sản phẩm “Khô Phú Thọ” ngày càng nổi tiếng và khẳng định được giá trị. Ngoài việc cung cấp cho thị trường trong nước, khô Phú Thọ còn cung cấp cho thị trường Campuchia.

Thành phẩm Khô cá lóc Phú Thọ sau khi đã phơi đủ nắng

Hiện tại xã Phú Thọ có trên 40 hộ sản xuất không với quy mô sản lượng sản xuất hàng khoảng 6.000 – 10.000 tấn, trong đó có khoảng 20% phục vụ cho khách du lịch đến tham quan Đồng Tháp, giá bán từ 150.000 – 200.000 đồng/kg. Năm 2019 sản phẩm khô cá lóc Phú Thọ được tỉnh công nhận sản phẩm OCOP và đạt 4 sao.

Văn Hải

Chào mừng và rất vui các bạn đến với blog chia sẻ mình!

Tham quan du ngoạn từ Nam chí Bắc:

An Giang || Bà Rịa - Vũng Tàu || Bắc Giang || Bắc Kạn || Bạc Liêu || Bắc Ninh || Bến Tre || Bình Dương || Bình Định || Bình Phước || Bình Thuận || Cà Mau || Cao Bằng || Cần Thơ || Đà Nẵng || Đắk Lắk || Đắk Nông || Điện Biên || Đồng Nai || Đồng Tháp || Hà Giang || Hà Nam || Hà Tĩnh || Hải Dương || Hậu Giang || Hòa Bình || Hưng Yên || Khánh Hòa || Kiên Giang || Kon Tum || Lai Châu || Lâm Đồng || Lạng Sơn || Lào Cai || Long An || Về Miền Tây || Nam Định || Nghệ An || Ninh Bình || Ninh Thuận || Phú Thọ || Quảng Bình || Quảng Nam || Quảng Ngãi || Quảng Ninh || Quảng Trị || Sóc Trăng || Sơn La || Về Tây Nguyên || Tây Ninh || Thái Bình || Thái Nguyên || Thanh Hóa || Thừa Thiên Huế || Thành phố Hồ Chí Minh || Thủ Đô Hà Nội || Tiền Giang || Trà Vinh || Tuyên Quang || Vĩnh Long || Vĩnh Phúc || Yên Bái

|| || || || || || || || || || || || || || || || || || || || || || || || || || || || || || || || || ||

Bộ sưu tập ảnh hot:

Album nghệ thuật Dương Quốc Định Full || Albums Quang Linh || Ảnh chỉ có Việt Nam || Ảnh cưới Collection || Ảnh đẹp Phương Tây || Ảnh đẹp Victoria’s Sceret tổng hợp || Ảnh độc cười ra nước mắt || Ảnh giải trí Châu Á || Ảnh giải trí Hàn Quốc || Ảnh giải trí Nhật Bản || Ảnh giải trí Thái Lan || Ảnh giải trí Trung Quốc || Ảnh nền PC || Ảnh nghệ thuật 3D || Ảnh Nude || Hoa đẹp bốn mùa nên xem || Hoa hậu thế giới Collection || Hoa hậu Việt Nam Collection || Hoa Phong Lan || Thư viện ảnh || Thời sự qua ảnh || Tranh đẹp của họa sĩ nổi tiếng

|| || || || || || || || || || || || || || || || || ||

Like bài viết nếu bạn thấy hay và có ích :

Admin: Haitaynamkg

Thích ngắm biển chiều hoàng hôn Tây Nam (Rạch Giá - Kiên Giang) và viết lách blog để chia sẻ kiến thức của nhân loại cùng mọi người. Sống thì phải lao động dù điều đó có thể đem lại cho bạn bao buồn vui... mệt mỏi... nghỉ ngơi chỉ để dành cho những người die thui...