[Kiên Giang] Bún Quậy Kiến Xây: Cứ đến Phú Quốc là "phải" xếp hàng ăn ngay

Bún quậy từ lâu đã trở thành “linh hồn” trong nền ẩm thực của đảo ngọc Phú Quốc. Du lịch phát triển, món bún quậy nhờ vậy được nhiều người dân địa phương mở bán. Nhưng ấn tượng và được nhiều du khách khen ngợi nhất vẫn là bún quậy Kiến Xây. Trong bài viết này, hãy cùng Halo thưởng thức món đặc sản nổi tiếng này nhé!

1. Định vị quán và giá cả của bún quậy

Địa chỉ: 28 đường Bạch Đằng, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang

Giá tham khảo: 50.000VND – 55.000VND/bát

Quán bún quậy Kiến Xây nằm trên đường Bạch Đằng, ngay khu vực trung tâm của thị trấn Dương Đông. Đi qua đây lúc nào cũng bắt gặp hình ảnh khách đến ăn nườm nượp, đông đúc. Hơn nữa, phong cách phục vụ của quán là khách đến ăn sẽ phải “tự lăn vào bếp”.

Nếu có nhận xét về giá thành của một bát bún quậy thì hầu hết mọi người đều thấy rằng giá không hề rẻ. Một bát bún quậy đầy đủ sẽ có giá từ 50.000VND đến 55.000VND.

2. Vài nét về món bún quậy

Nguồn gốc của bún quậy được biến tấu từ món bún tôm – đặc sản Bình Định. Tuy nhiên, điểm khác biệt làm nên món bún này chính là cách chế biến, cách làm độc đáo. Nguyên liệu của bún quậy phải đảm bảo độ tươi ngon. Thậm chí, bún cũng được làm tươi ngay tại chỗ. Bột gạo sau khi đã ngâm mềm, xay cho đến khi đạt độ nhuyễn mịn, ép thành sợi bún và cho vào nồi nước sôi.

Một bát bún đầy đủ gồm có chả cá, chả tôm và 2 con mực trứng. Khi ăn, du khách thưởng thức cùng nước mắm chua, cay, ngọt, đủ vị do chính tự tay mình pha. Quán bún quậy Kiến Xây cũng như vậy. Rất lạ miệng và thú vị đó.

3. Review món bún quậy Kiến Xây

Lưu ý rằng, ở Phú Quốc có duy nhất một quán bún quậy nổi tiếng, đó là bún quậy Kiến Xây. Để thưởng thức món ăn này tại quán, các thực khách sẽ phải tự tay làm mọi thứ. Nếu ai không có năng khiếu về ẩm thực, có lẽ sẽ có một kỷ niệm khó quên.

3.1 Cách ăn bún quậy

Khác với đa phần các quán bún khác, tại bún quậy Kiến Xây, bún được làm tươi khi có khách gọi món. Chủ quán sẽ vo thành một khối suất cho 1 người ăn. Sau đó cho vào máy ép thành sợi. Máy tạo sợi bún sẽ đưa trực tiếp vào nồi nước sôi.

Chả cá, chả tôm sau khi đã xay nhuyễn, sẽ được chủ quán lấy một lượng ăn vừa phải quết mỏng vào thành bát. Thêm chút bột ngọt, hành lá thơm, và chan nước dùng trong vắt, ngọt thanh là xong. Nước dùng nóng hổi sẽ làm chín chả cá và chả tôm trong bát. Khi thử miếng chả, sẽ thấy độ tươi ngọt. Còn có thêm 2 chú mực ống đầy trứng giòn sật, “ngon miễn bàn”. Đặc biệt, gia vị chấm sẽ do khách tự tay pha với công thức: muối, tiêu, đường, bột ngọt, ớt và cả quất. Nước chấm dậy mùi thơm từ tiêu Phú Quốc gây xao xuyến lắm.

3.2 Không gian quán

Sở hữu vị trí trung tâm tiện lợi, bún quậy Kiến Xây có không gian rộng, thoáng đãng. Nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, nhanh nhẹn và rất thân thiện với khách. Bởi nhiều công đoạn sẽ do khách tự phục vụ nên có nhiều câu hỏi như “cái này làm như thế nào?” Không khí cũng vì thế mà vui vẻ, nhộn nhịp hẳn lên.

Không chỉ có hương vị ấn tượng, bún quậy Kiến Xây nổi tiếng bởi phong cách phục vụ, chế biến độc lạ. Quả không ngoa khi nói rằng hình ảnh các thực khách nhộn nhịp tự phục vụ chỉ có thể thấy ở đây. Còn rất nhiều đặc sản, ẩm thực Phú Quốc chờ bạn tới khám phá. Đừng quên cập nhật địa điểm ăn uống ngon Phú Quốc nhé. Chúc các bạn có một chuyến đi vui vẻ!

Chào mừng và rất vui các bạn đến với blog chia sẻ mình!

Tham quan du ngoạn từ Nam chí Bắc:

An Giang || Bà Rịa - Vũng Tàu || Bắc Giang || Bắc Kạn || Bạc Liêu || Bắc Ninh || Bến Tre || Bình Dương || Bình Định || Bình Phước || Bình Thuận || Cà Mau || Cao Bằng || Cần Thơ || Đà Nẵng || Đắk Lắk || Đắk Nông || Điện Biên || Đồng Nai || Đồng Tháp || Hà Giang || Hà Nam || Hà Tĩnh || Hải Dương || Hậu Giang || Hòa Bình || Hưng Yên || Khánh Hòa || Kiên Giang || Kon Tum || Lai Châu || Lâm Đồng || Lạng Sơn || Lào Cai || Long An || Về Miền Tây || Nam Định || Nghệ An || Ninh Bình || Ninh Thuận || Phú Thọ || Quảng Bình || Quảng Nam || Quảng Ngãi || Quảng Ninh || Quảng Trị || Sóc Trăng || Sơn La || Về Tây Nguyên || Tây Ninh || Thái Bình || Thái Nguyên || Thanh Hóa || Thừa Thiên Huế || Thành phố Hồ Chí Minh || Thủ Đô Hà Nội || Tiền Giang || Trà Vinh || Tuyên Quang || Vĩnh Long || Vĩnh Phúc || Yên Bái

|| || || || || || || || || || || || || || || || || || || || || || || || || || || || || || || || || ||

Bộ sưu tập ảnh hot:

Album nghệ thuật Dương Quốc Định Full || Albums Quang Linh || Ảnh chỉ có Việt Nam || Ảnh cưới Collection || Ảnh đẹp Phương Tây || Ảnh đẹp Victoria’s Sceret tổng hợp || Ảnh độc cười ra nước mắt || Ảnh giải trí Châu Á || Ảnh giải trí Hàn Quốc || Ảnh giải trí Nhật Bản || Ảnh giải trí Thái Lan || Ảnh giải trí Trung Quốc || Ảnh nền PC || Ảnh nghệ thuật 3D || Ảnh Nude || Hoa đẹp bốn mùa nên xem || Hoa hậu thế giới Collection || Hoa hậu Việt Nam Collection || Hoa Phong Lan || Thư viện ảnh || Thời sự qua ảnh || Tranh đẹp của họa sĩ nổi tiếng

|| || || || || || || || || || || || || || || || || ||

Like bài viết nếu bạn thấy hay và có ích :

Admin: Haitaynamkg

Thích ngắm biển chiều hoàng hôn Tây Nam (Rạch Giá - Kiên Giang) và viết lách blog để chia sẻ kiến thức của nhân loại cùng mọi người. Sống thì phải lao động dù điều đó có thể đem lại cho bạn bao buồn vui... mệt mỏi... nghỉ ngơi chỉ để dành cho những người die thui...